역사적으로 보면 한민족의 기원은 기원전 2333년 단군왕검이 건설한 것으로 되어 있으나 그 훨씬 이전에 우리 조상이 존재하였고 그 역사는 1만 년 전이라는 주장이 있다. 

환단고기(안경전 역주, 2012, 환기 9209))에 의하면 고조선의 음식문화는 남경 유적지로 올라가서면서 5,000년 전 탄화미가 발견되었고 음식을 먹을 때 숟가락을 이용하였다고 기록하고 있다. 

함경도 외포항 유적지에서도 청동 숟가락이 발굴되는가 하면 동물 뼈로 만든 것도 보였다. 숟가락은 이미 북만주, 고조선의 역사적 배경지의 출토품에서도 숟가락이 나와 이들이 한민족의 뿌리임을 강하게 말해주고 있다.